Aktualności
VII Sympozjum Naukowe z cyklu "Bezpieczeństwo Żywnościowe i Żywności"
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w VII Sympozjum Naukowym z cyklu "BezpieczeÅ„stwo Å»ywnoÅ›ciowe i Å»ywnoÅ›ci", które odbÄ™dzie siÄ™ w dniach 17-19 kwietnia 2023 r. w OÅ›rodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym SGGW "Marymont" w Kirach (koÅ‚o Zakopanego).
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
XIII Sympozjum Naukowe z cyklu "Probiotyki i Prebiotyki w Żywności"
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w XII Sympozjum Naukowym z cyklu " Probiotyki i Prebiotyki w Å»ywnoÅ›ci", które odbÄ™dzie siÄ™ w dniach 19-22 kwietnia 2023 r. w OÅ›rodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym SGGW "Marymont" w Kirach (koÅ‚o Zakopanego).
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
5 Polski Kongres Reologii
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w 5. Polskim Kongresie Reologii, który odbÄ™dzie siÄ™ w Wieliczce-Krakowie w dniach 18-20 wrzeÅ›nia 2023 roku.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
XXVII Sesja Naukowa Sekcji MÅ‚odej Kadry Naukowej PTTÅ» oraz Xth International Session of Young Scientific Staff
W dniach 11-12 maja 2023 r. w Warszawie odbÄ™dzie siÄ™ konferencja XXVII Sesja Sekcji MÅ‚odej Kadry Naukowej PTTÅ» "Rozwój Nauk o Å»ywnoÅ›ci. Zrównoważona przyszÅ‚ość" oraz Xth International Session of Young Scientific Staff "Food Science Development. Sustainable Future"
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
XV Ogólnopolska Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku"
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w XV Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej z cyklu "Å»ywność XXI wieku" pn. "Å»ywność jako wyzwanie dla wspóÅ‚czesnej nauki i przemysÅ‚u", która odbÄ™dzie siÄ™ w Krakowie w dniach 21-22 wrzeÅ›nia 2023 roku.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
Żywność. Nauka. Technologia. Jakość - wyniki konkursu
MiÅ‚o jest nam poinformować, że w konkursie na najlepszÄ… pracÄ™ opublikowanÄ… w 2021 r. w czasopiÅ›mie Å»ywność. Nauka. Technologia. Jakość, KapituÅ‚a konkursu wyróżniÅ‚a:
w kategorii prac oryginalnych
Patrycja CichoÅ„ska, MaÅ‚gorzata Ziarno. WpÅ‚yw kieÅ‚kowania na zawartość wybranych wÄ™glowodanów i polifenoli ogóÅ‚em w napojach z fasoli biaÅ‚ej. Å»ywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2021, 28, 3(128), 86-94.
https://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/2022/01/08_Cichonska.pdf
w kategorii prac przeglÄ…dowych
Barbara Stachowiak, Krzysztof Bukowski. Nowe trendy w branży browarniczej. Piwa funkcjonalne - surowcowe i technologiczne aspekty ich otrzymywania. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2021, 28, 1(126), 5-27.
https://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/2021/07/01_Stachowiak.pdf
Autorom serdecznie gratulujemy!
Wręczenie tytułu Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Z niezwykłą radością i dumą informujemy, że Pani prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska, Prezez PTTŻ w latach 2007-2012, otrzymała tytuł Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.
Get involved in the #EQVEGAN project activities
Zachęcamy do zapoznania się z filmem promującym projekt EQVegan dostępnym na platformie YouTube - link.
Patronat medialny podręcznika akademickiego "Żywienie człowieka"
Jest nam niezmiernie miÅ‚o poinformować, że Polskie Towarzystwo Technologów Å»ywnoÅ›ci zostaÅ‚o patronem medialnym podrÄ™cznika akadamieckiego Wydawnictwa Naukowego PWN "Å»ywienie czÅ‚owieka" prezentujÄ…cego komplesowo ujÄ™te podstawowe wiadomoÅ›ci z zakresu nauki o żywieniu czÅ‚owieka.
Tom I - Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu
Tom II - Żywienie człowieka zdrowego i chorego
PTTÅ» jako Affiliated Organization EFFoST
Jest nam niezmiernie miÅ‚o poinformować, że Polskie Towarzystwo Technologów Å»ywnoÅ›ci oficjalnie zostaÅ‚o mianowane organizacjÄ… stowarzyszonÄ… EFFoST (Affiliated Organization EFFoST).
Międzynarodowe konferencje naukowe - Wrocław 2022
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w dwóch miÄ™dzynarodowych konferencjach naukowych, których wspóÅ‚organizatorem jest OddziaÅ‚ WrocÅ‚awski PTTÅ»: Quality and Safety in Food Production Chain oraz BRIA 2022 - Biotechnology Research and Industrial Applications. Konferencje odbÄ™dÄ… siÄ™ w dniach 15-16 wrzeÅ›nia 2022 r. we WrocÅ‚awiu.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
Rozstrzygnięcie konkursu na najlepszą pracę doktorską z zakresu nauk o żywności w 2021
W konkursie PTTÅ» na najlepszÄ… pracÄ™ doktorskÄ…
z zakresu nauk o żywności obronioną w 2021 r., najwyższą punktację i nominację do nagrody Kapituła przyznała pracy dr inż. Katatrzyny Pobiegi pt. "Studia nad aktywnością przeciwdrobnoustojową powłok pullulanowo-propolisowych na wybranym surowcu roślinnym", wykonanej pod kierunkiem prod. dr hab. Małgorzaty Gniewosz.
Uroczyste ogÅ‚oszenie wyników konkursu wraz
z wręczeniem statuetki odbyło się 19 maja 2022 r.
w Poznaniui podczas XXVI Konferencji Naukowej
Sekcji MÅ‚odej Kadry Naukowej PTTÅ».
EQVEGAN - szkolenie online - EQVEGAN webinar on developed trainings for the plant-based food industry
Serdecznie zapraszamy do udziaÅ‚u w szkoleniu online w ramach projektu EQVEGAN, którego jesteÅ›my Partnerem Stowarzyszonym - EQVEGAN webinar on developed trainings for the plant-based food industry.
Link do rejestracji znajduje siÄ™ tutaj.
IX Ogólnopolska Konferencja Naukowa z cyklu ŻYWNOŚĆ - ŻYWIENIE – DIETETYKA - "Żywienie dzieci w/po pandemii"
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w IX Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej z cyklu Å»YWNOŚĆ - Å»YWIENIE - DIETETYKA na temat "Å»ywienie dzieci w/po pandemii", która odbÄ™dzie siÄ™ w dniach 17-18 listopada 2022 r. w CzÄ™stochowie.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
IV międzynarodowa konferencja Nordic Baltic Drying Conference (NBDC 2022)
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w IV miÄ™dzynarodowej konferencji Nordic Baltic Drying Conference (NBDC 2022), która odbÄ™dzie siÄ™ w dniach 7-9 wrzeÅ›nia 2022 r. we WrocÅ‚awiu. Cykliczna konferencja, której tegorocznym organizatorem jest Uniwersytet Przyrodniczy we WrocÅ‚awiu (UPWr), zostanie przeprowadzona w formie hybrydowej, umożliwiajÄ…c uczestnikom udziaÅ‚ w trybie stacjonarnym, jak i zdalnym.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
EQVEGAN - szkolenia online
Serdecznie zapraszamy do udziaÅ‚u w pilotażowych szkoleniach online opracowanych w ramach projektu EQVEGAN, którego jesteÅ›my Partnerem Stowarzyszonym.
Link do rejestracji wraz z harmonogramem znajduje siÄ™ tutaj.
Wykład otwarty w ramach cyklu "JAKOŚĆ ŻYWNOŚCI - ŚWIADOME ODŻYWIANIE"
W imieniu Podkarpackiego OddziaÅ‚u PTTÅ», serdecznie zapraszamy na prelekcjÄ™ w ramach cyklu wykÅ‚adów otwartych "JAKOŚĆ Å»YWNOÅšCI - ÅšWIADOME ODÅ»YWIANIE", pt. "Co warto wiedzieć na temat alergii pokarmowej i alergenów w żywnoÅ›ci". WykÅ‚ad wygÅ‚osi dr hab. Dorota Piasecka-Kwiatkowska, prof. UPP z Katedry Biochemii i Analizy Å»ywnoÅ›ci Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
Seminarium odbędzie się 24.03.2022 o godz. 15:00 na platformie Zoom.
SzczegóÅ‚y w zakÅ‚adce: Seminaria online
XIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w XIII Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw, organizowanej pod patronatem Polskiego Towarzystwa Technologów Å»ywnoÅ›ci, która odbÄ™dzie siÄ™ w Warszawie w dniach 26-27 maja 2022 roku.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
Zaproszenie na webinarium GDL
Zachęcamy do wzięcia udziału w webinarium organizowanym przez GDL (German Association of Food Technologists).
The Rwandan Society of Food Science & Technology (RFST) and the German Association of Food Technologists (GDL) have organized III Rwandan German FoodTec Webinar - Advances in Food Technology. The webinar will take place on May 11, 2022.